Recoveco Singular
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Recoveco Singular 2014

20,00 €

Vino Tinto de Rioja Alavesa.

Tempranillo 95%, otras variedades 5%.

Maridaje: Embutidos y quesos de oveja y cabra. Bacalao, carnes rojas asadas y guisadas, caza, pato y postres de chocolate.

Apropiado para degustar almuerzos y cenas potentes. Acompaña postres y como vino de media noche.

Cantidad

Bodegas Gil Berzal. Laguardia, Rioja Alavesa.

Recoveco Sigular.

Tempranillo 95%, otras variedades 5%.

Viticultura ecológica con prácticas biodinámicas y regenerativas. Vendimia manual seleccionada en cajas de 15 kilos. Vinificación en depósitos troncocónicos de hormigón con pre fermentación en frío. Fermentación con levaduras indígenas de 20 días con pisados y remontados muy suaves. Fermentación maloláctica. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.

Color: Rojo picota y ribete granate. Limpio y muy brillante.

Aroma: Complejo, elegante e intenso. Frutos rojos, especias y balsámicos sobre fondo tostado.

Sabor: Cálido y amplio, carnoso y equilibrado. Recuerdos de maderas exóticas y fruta madura bien integrada, de largo final.

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B012W03
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